Alcantarilla se ha
convertido en una ciudad dormitorio de Murcia por la escasa
distancia que las separa. cabe destacar
la Casa Cayitas o de la Inquisición (siglo XVIII), recientemente
restaurada. Declarada monumento Histórico Nacional, luce en su
fachada el blasón del Santo Oficio. Del mismo siglo es el convento
de los Padres Mínimos y la iglesia de San Roque. En gatronomia
destacamos los platos y guisos de la huerta, aunque los más
tradicionales son los paparajotes, zarangollo, migas, tortas de
recao y cordiales. (Fuente La Verdad.es). Gran devocion le tienen a
la
Virgen de la Salud, la cual es la patrona del pueblo.
